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O sol tem-se mostrado envergonhado este Verão. Mesmo assim, quem está de férias pela região não tem razões para não sair de casa. São várias as praias da nossa costa onde os bares de praia têm apostado em oferta diferenciadora e cada vez mais arrojada. A paisagem sobre o mar, e o pôr-do-sol em particular, deixaram há muito de ser o único atractivo destes espaços.
Além da vista sobre o oceano, quem passa por estes estabelecimentos tem neles a oportunidade de desfrutar da melhor gastronomia, da melhor música e animação, e até de algumas comodidades e serviços, desde as mais tradicionais espreguiçadeiras até ao guardar de pranchas e outros equipamentos de surf.
Mad. Requinte servido num ambiente despretensioso
Um espaço de decoração simples, com uma esplanada com vista para o mar. Eis o enquadramento perfeito para desfrutar de uma boa refeição ou de uma bebida. Na praia do Vale Furado, no concelho de Alcobaça, o ambiente do Mad é despretensioso, mas as propostas gastronómicas são de requinte.
Natural da Eslovénia, Slavomir Husar (Slavo) vive há quase 20 anos em Portugal e é o chef responsável pela qualidade dos pratos que ali se servem. A tónica está nos vários petiscos de mar, mas também na boa carne minhota, explica Slavo.
Entre outras propostas, o chef sugere, para aguçar o apetite, o lingueirão, o mexilhão da nossa costa, também os figos frescos gratinados com queijo de cabra e um polvo que leva paprica doce, fumada e picante, acompanhado com puré de batata doce e chouriça.
Quanto ao prato principal, a recomendação recai sobre Finding Dory, que consiste num prato de peixe- galo. Ou, por que não, porco preto à alentejana, ou uma posta de salmão da Noruega fumada em ar quente.
Os doces são trocados com frequência, como de resto quase como toda a carta, para que o cliente não se canse e possa sempre passar pelo Mad para uma nova experiência. Entre as propostas de doces estão, por exemplo, o cheesecake japonês ou o bisou de cacau com framboesas frescas, que consiste num chocolate denso com geleia de framboesa, especifica Slavo. No que respeita aos vinhos, as propostas são sempre de pequenas produções familiares e algumas novidades. A cerveja artesanal é outra das bebidas a experimentar nesta casa, recomenda Slavo.
Pratos Domundo para desfrutar à beira -mar
Reflexo do Domundo International Cafe & Kitchen, de Leiria, o Domundo Bar da Praia é um espaço à beira-mar, onde, além da paisagem que se estende pelo oceano adentro, a tónica rPratos Domundo para desfrutar à beira -mar Reflexo do Domundo International Cafe & Kitchen, de Leiria, o Domundo Bar da Praia é um espaço à beira-mar, onde, além da paisagem que se estende pelo oceano adentro, a tónica recai sobre a riqueza e sobre a diversidade de pratos, que levam até às Paredes da Vitória (Alcobaça) quase todos os aromas e sabores do mundo.
Salvador Monteiro, estudante universitário e promotor deste projecto, explica que a diferença deste espaço está nos pratos que apresenta: “o menu é inspirado em vários pratos do mundo”.
Quem por ali passa pode sentir- se ora na Indonésia, ora no México, consoante os petiscos, almoços e jantares que selecciona. Entre os petiscos, os clientes têm à sua escolha as portuguesíssimas ameijoas à bolhão pato, mas também os mexilhões com batatas fritas ao estilo belga. Entre outras propostas, o menu dos petiscos dispõe ainda de carpaccio de vitela, os célebres caracóis com torradinhas, o polvo à galega, as tapas mexicanas, os camarões salteados com azeite e anis e também ceviche de atum.
Quem quiser jantar de olhos postos no pôr-do-sol tem também interessantes pratos de carne, peixe, refeições vegetarianas e salada. Salvador Monteiro salienta, entre outras propostas gastronómicas, o atum tataky. Trata-se de um atum temperado em pasta de gengibre, envolvido em sementes de sésamo, que é depois braseado. O resultado final é um pedaço de atum suculento no seu interior, revestido de uma crosta muito crocante. Paellas e bifes enriquecidos com diferentes molhos são outras das opções mais requisitadas neste espaço, prossegue Salvador Monteiro.
Os apreciadores de frango têm também aqui a oportunidade de o redescobrir, confeccionado ao estilo indonésio. Em espetada, acompanhado por molho confeccionado à base de amendoim, o frango fatay é uma das recomendações de Salvador Monteiro. Por fim, para os apreciadores de pratos vegetarianos, uma das boas propostas deste bar de praia passa pelo risoto de cogumelos.
Com várias sombras e espreguiçadeiras instaladas sobre o areal, Domundo é também um convite à liberdade. Sentados sobre o areal, as famílias e os amigos podem desfrutar da brisa do mar, ao mesmo tempo que saboreiam uma bebida ou uma refeição. O serviço de take away é outras das propostas diferenciadoras deste espaço. A música e a animação são fortes ingredientes neste bar de praia, explica Salvador Monteiro. De acordo com as preferências do público, o estabelecimento aposta nos sons da América Latina, no jazz ao final de tarde ou no reggaeton pelanoite dentro. Os DJ e os músicos ao vivo são também habituais nesta casa.
Sabores da região no Café da Praia
Tem cerca de 50 anos e nunca deixou de se reinventar. Situado no coração de São de Pedro de Moel, o Café da Praia reabriu recentemente com uma nova apresentação e conceito. Entre outras particularidades, esta casa mítica da Marinha Grande conta com múltiplas parcerias com empresas da região, com o propósito de reunir num só espaço, à beira-mar, umcrosconjunto de aromas e de sabores característicos de vários pontos do distrito.
Luís Vasco Pedroso, gerente, explica ao JORNAL DE LEIRIA que o renovado Café da Praia aposta agora numa oferta mais requintada, onde têm espaço vários sabores da região. E nessa montra daquilo que melhor se faz por cá entram, por exemplo, os gelados artesanais da marca Fino, uma insígnia made in Porto de Mós. Entram ainda os sumos naturais da marca Copa, produzidos com fruta de Alcobaça, e também a melhor doçaria confeccionada pelo Atelier do Doce, de Alfeizerão, nota Luís Vasco Pedroso.
Além desta particularidade, o gerente assinala outras características do Café da Praia queo tornam num estabelecimento único. Desde logo a sua localização, aponta o empresário. “O Café da Praia fica bem no centro de São Pedro de Moel e tem um posicionamento fantástico, tão próximo do mar que, além da vista, permite ouvir as ondas e sentir o cheiro da maresia. Isso traz uma magia especial”, realça o gerente. No exterior a esplanada apresenta uma decoração muito clean, onde predominam os tons da madeira e o branco das lonas. E no interior realça-se o contraste no preto e do dourado. Além da decoração, também a animação do espaço apresenta novidades.
O Café da Praia funciona todos os dias entre as 10 horas e as duas da manhã, sendo que, três dias por semana, o horário estende- se até às 6 horas da manhã, com uma oferta musical capaz de agradar a diferentes públicos. Assim, às terças e quintas-feiras, a noite é dirigida pelo DJ, com sonoridades que agradam especialmente aos mais jovens. Durante estas duas
Old Beach. Casamentose negócios com vista sobre o Atlântico
Figura entre os maiores bares depraia da região e conta com umextenso areal à sua volta. O Old Beach, situado na Praia Velha, no concelho da Marinha Grande, oferece,devido à sua dimensão, a possibilidadede ali se realizarem casamentos,aniversários e até festas eoutros eventos de empresas. Celebrar o amor e os negócios com vistapara o mar é um privilégio oferecidopor este espaço com maisde duas décadas, salienta o gerente,Luís Vasco Pedroso.
Mas a oferta deste espaço estálonge de se esgotar na realização destes eventos. O empresário realçatambém a proximidade do rio,que se transforma numa espéciede piscina natural, que cativa miúdose graúdos nos dias de maiorcalor. Com esplanada voltada para Sul, o Old Beach convida os clientesa desfrutar de uma bela paisagem,de um fantástico pôr-do-sol. Isolada, a edificação permite aquem passa usufruir de um contactopleno com a natureza. Com enorme parque de estacionamentoe diversas rampas, o Old Beach é também um equipamento acessível a todos, independentemente da idade ou da capacidade de locomoção.A ementa típica do restaurante éoutro atractivo, salienta Luís VascoPedroso, que aponta a título de exemplo,as paellas e as cataplanas de marisco,os bifes de atum braseado ou osbifes de carne maturada.Quem conhece o Old Beach reconheceráque os eventos têm sido,ao longos dos anos, uma das suasimagens de marca. Ao fim-de-semana,há música para diferentes gostos.Ao sábado, há música ao vivopela noite dentro. E ao domingo,entre as 17:30 e as 20 horas, a músicaacontece ao pôr-do-sol.Espaço [LER_MAIS] frequentado por famíliase grupos de amigos, sobretudo daregião nos meses de Inverno, tambémpor emigrantes e estrangeirosnos meses de Verão, o Old Beach permite também a presença de animais,salienta Luís Vasco Pedroso.
Pai dos Frangos dá música às papilas gustativas
Licenciou-se em Turismo, na EscolaSuperior de Turismo e Tecnologiado Mar, em Peniche, e adquiriuexperiência no ramo da hotelaria ena organização de eventos, em diversospontos do País e também emInglaterra. Mas aos 30 anos, RitaNeto decidiu juntar-se à irmã, MarianaNeto, e também a Héber Santos,para dar continuidade ao negócioencetado pelo seu avô, Adelino Neto, em 1959.
Quando Adelino Neto inaugurouo restaurante Pai dos Frangos, na Praia Velha (Marinha Grande), a especialidade da casa eram os frangos assados com um molho tão especial, que o comerciante transportavasecretamente os ingredientescom os quais o confeccionava
.Actualmente, aos 91 anos de idade, Adelino vê o Pai dos Frangos evoluir noutro sentido, pelas mãos desta terceira geração. Rita Neto explica ao JORNAL DE LEIRIA qu eum dos maiores atractivos deste espaço tem passado agora pela música que acompanha os petiscos e os cocktails serviços ao longo do pôr-do-sol.
Além do célebre frango assado,o Pai dos Frangos manteve pratos habituais da casa, como o terramar ou o bacalhau à Praia Velha. Mas inovou nas petiscos, com propostas tão arrojadas como as cascasde batatas fritas, o pica-paude atum ou os cogumelos àbolhão pato. No que diz respeitoaos cocktails, além dos mojitos, da caipirinha e da pina colada, a carta indica ainda a possibilidade de um fresquíssimo sex on the beach.Como explica Rita Neto, o upgrade nesta casa surgiu com os momentos musicais durante o pôr-do-sul,entre as 17:30 e as 20 horas, quetêm valorizado a participação de artistas locais como Ana Santo, Bruno Xavier Julião, ou a presença do já confirmado DJ Aquino. O objectivo, realça a empresária, é que os eventos musicais venham a replicar- se todos os sábados ao longo deste Verão.
Outro ponto de interesse, salienta Rita Neto, são as happy hours, que todos os dias, entre as 17 e as 19 horas, oferecem bebidas a preços ainda mais simpáticos, como forma de convidar os veraneantes a ficar para um jantar memorável com vista sobre o oceano.
Dunas, o bar da praia amigo do surfista
Depois do Rosis, um bar que ao longo de décadas se tornou um ícone em São Pedro de Moel, Manuel Nascimento começou, em Julho, a gerir também o Dunas – Bar de Praia, situado nas Pedras Negras (Marinha Grande). Nos últimos dias, o velho bar instalado sobre as dunas, de frente para o imenso oceano, ganhou novo fôlego.
E a responsabilidade desta nova vida está não só na carta de petiscos que Manuel Nascimento trouxe ao Dunas, como também no tipo de relação que o gerente tem construído com os clientes, que é de grande proximidade, como se de uma família se tratasse. Os surfistas, por exemplo, sabem que ali podem contar com algumas comodidades. Há sempre a possibilidade de ali deixar guardadas as chaves do carro, mas também pranchas e outros equipamento de surf, relata Manuel Nascimento.
Além disso, no areal, há também toldos disponíveis para os clientes do Dunas. Quanto aos petiscos, o menu inclui ameijoa, berbigão, saladas de polvo, de ovas, as moelas, o pica-pau, também as navalheiras e os mexilhões. A actividade do Dunas sob a nova gerência é ainda recente, mas Manuel Nascimento já tem planos para o futuro. Para Setembro estão já projectadas obras de ampliação e melhoria dos acessos para pessoas com mobilidade reduzida. Os eventos passarão também a fazer parte desta casa, promete o gerente.
