Concurso de Gastronomia Coreana para melhorar potencialidades de Fátima

A pensar na melhoria das potencialidades do mercado turístico de Fátima, a Escola de Hotelaria de Fátima promoverá um concurso em gastronomia coreana, no dia 11 de Novembro. 

Durante a apresentação da competição realizada em parceria com a embaixada da Coreia do Sul, foi referida a importância do mercado coreano no segmento turístico religioso de Fátima.

Os responsáveis referiram ser “fundamental preparar os alunos para operarem com realidades importantes na hotelaria e restauração desta região”.

O concurso será interno e irá decorrer com a presença do embaixador da Coreia do Sul em Portugal, como presidente do júri.

Para participar, os alunos devem confeccionar três pratos típicos coreanos.

Os critérios de avaliação foram desenvolvidos pelo Instituto Gastronómico da Coreia.