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Três organizações de produtores do Oeste investiram 2,5 milhões de euros num nova fábrica de produtos funcionais com a Maçã de Alcobaça como principal matéria-prima.
Campotec (Torres Vedras), que lidera o consórcio, Frutalvor (Caldas da Rainha) e Narcfrutas (Alcobaça) juntaram-se e edificaram em Valado dos Frades a Alitec – Alimentos Tecnológicos, que está pronta e deverá ser inaugurada em breve.
A unidade vai produzir alimentos “mais cómodos e fáceis de consumir”, a partir da maçã ou de sub-produtos, como a casca ou as sementes, “sem adição de substâncias químicas”, disse Jorge Soares, presidente da Associação de Produtores de Maçã de Alcobaça num debate inserido na iniciativa Portugal Exportador, e citado pela Hipersuper.
Ao JORNAL DE LEIRIA, o também presidente do Conselho de Administração da Alitec explicou que se trata de um projecto que “permitirá escoar a chamada fruta feia, que não se vende. Terá como foco a maçã, mas também outras frutas e legumes servirão de base aos produtos”.
“O projecto insere-se na lógica da economia circular. Toda a produção da Maçã de Alcobaça passa a ter destino, não haverá desperdício alimentar”, aponta o dirigente.
“Até agora ainda se vendia maçã para indústria de baixo valor, mas o que queremos é criar produtos de valor acrescentado”, adianta.
[LER_MAIS] A unidade industrial terá duas linhas de produção, uma de produtos desidratados e outra de polpas. Já foi criada uma marca regional para comercializar os produtos na Península Ibérica, mas que o responsável não revela ainda.
Capacitada para transformar até três milhões de quilos por ano, a unidade situada em Valado dos Frades preparada já para duplicar essa capacidade com novos equipamentos, caso venha a ser necessário.
A fábrica abrangerá um universo de 80 produtores de Maçã de Alcobaça e de outros 20 produtores de frutas e legumes associados daquelas três organizações.
