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A Escola de Hotelaria de Fátima (EHF) vai ser palco da final nacional do concurso do Jovem Talento da Gastronomia, que decorrerá na próxima semana, dias 6 e 7.
A competição contará com dois jovens a estudar na região: Francisco Quintino, que representará a EHF, e José Melo, que participa pela Escola de Hotelaria e Turismo do Oeste (Caldas da Rainha). Outro dos finalistas é João Mateus, natural de Alcobaça, que concorrerá pela Escola de Hotelaria e Turismo de Portalegre. Rui Rodrigues e Filipe Pratas, ambos da EHF, estão como suplentes.
Já na 11ª edição, esta é considerada a prova de maior reconhecimento dos jovens talentos na área da gastronomia, abrangendo as categorias de cozinha, pastelaria, bar e artes de mesa.
Até chegarem à final, os jovens foram sendo apurados ao longo das etapas regionais num processo que culmina agora na final nacional em Fátima, onde o seu talento será posto à prova perante júris do sector.
