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Gonçalo Pacheco, arquitecto natural de Caldas da Rainha, foi o autor do projecto de remodelação do antigo Hotel Penedo Furado, da Foz do Arelho. Depois de uma remodelação total, idealizada pelo antigo estudante da ESAD.CR, actualmente finalista de mestrado na ESTM, o hotel reabriu com novo nome, agora chamado Água D'Alma, e mais uma estrela, que se junta às duas que já tinha.
