PODCAST IEJ #1 “Como Funciona o teu corpo”
No Dia Mundial da Alimentação, celebrado a 16 de outubro, a nossa escola teve o privilégio de receber duas investigadoras de renome na área da nutrição e do metabolismo: a Professora Maria Pedro Guarino, Professora Coordenadora do Politécnico de Leiria e Diretora do ciTechCare, e a Dra. Marlene Lages, Doutoranda na Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto. A sua visita especial encheu o nosso dia com eventos notáveis, destacando-se uma fascinante ação de formação sobre “Genes, Relógios Biológicos e Doença Metabólica”.
O dia teve início com uma entrevista exclusiva para um podcast educativo, na qual as duas investigadoras partilharam os seus vastos conhecimentos sobre o metabolismo e a importância de manter uma alimentação equilibrada. Foi uma oportunidade importante para nós, estudantes, e para os nossos professores aprenderem diretamente com especialistas altamente competentes.
Posteriormente, as investigadoras conduziram uma sessão de formação direcionada aos docentes da escola, aprofundando temas como Genes, Relógios Biológicos e Doença Metabólica. Este conjunto de condições médicas inter-relacionadas tem um impacto significativo a nível global e em Portugal, aumentando o risco de doenças cardíacas, diabetes tipo 2, hipertensão e obesidade. Em Portugal, as taxas de síndrome metabólica têm vindo a aumentar, tornando esta formação particularmente relevante para todos nós na escola.
A abordagem à Crononutrição relaciona-se com o momento em que ingerimos os alimentos em relação ao nosso ritmo circadiano, influenciando o nosso metabolismo e a nossa saúde de uma forma geral. A sessão de formação proporcionou aos docentes uma compreensão mais aprofundada destes conceitos, que poderão ser partilhados connosco, alunos, promovendo a consciencialização sobre a importância de fazer escolhas alimentares saudáveis.
Num contexto mais amplo, o impacto da Síndrome Metabólica é global, afetando inúmeras vidas em todo o mundo. É fundamental reconhecer que as escolhas alimentares e o estilo de vida desempenham um papel crucial na prevenção e tratamento deste conjunto de condições. A Síndrome Metabólica não é apenas uma preocupação internacional, mas também uma realidade crescente em Portugal, sublinhando a urgência de ações e esforços para promover a saúde metabólica da nossa população.
À medida que a ciência continua a lançar luz sobre o complexo mundo do metabolismo e da nutrição, é imperativo que aproveitemos esse conhecimento para promover a saúde e o bem-estar de todos. As investigadoras que marcaram presença no nosso Dia Mundial da Alimentação proporcionaram-nos perspetivas valiosas sobre como atingir este objetivo. O conhecimento é poder, e com a educação e a sensibilização adequadas, podemos enfrentar de forma mais eficaz os desafios relacionados com a saúde metabólica e a nutrição.
A presença destas especialistas na nossa escola destaca a importância de trazer peritos e cientistas para o ambiente educacional. Esta prática não só enriquece o conhecimento dos nossos alunos, mas também inspira a próxima geração de cientistas e promove uma apreciação mais profunda da ciência e da investigação. A interação com especialistas no campo da nutrição e metabolismo mostra de forma tangível como a ciência pode ser aplicada para melhorar a saúde e a qualidade de vida. O conhecimento adquirido nestas experiências pode ter um impacto duradouro em jovens e adultos, capacitando-nos a tomar decisões mais informadas sobre a nossa saúde e bem-estar. É um claro aviso de que a educação é uma ferramenta poderosa para o progresso e o autodesenvolvimento, e que o conhecimento partilhado pode melhorar as vidas de todos nós.
Autor do texto: António Barbosa, 11.º ano do Curso de Técnico de Comunicação
