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Em Porto de Mós, a tradição volta a servir-se à mesa, com mais uma edição – a sexta – do Festival Gastronómico do Cabrito e do Borrego das Serras de Aire e Candeeiros. Com 11 restaurantes aderentes, o evento começa este sábado, dia 5, e decorre até dia 20, inserido na programa da Semana Santa.
Promovido pelo município, em colaboração com os estabelecimentos de restauração, o evento visa valorizar e divulgar estes dois produtos regionais e, simultaneamente, promover a gastronomia do concelho como “património cultural”, assim como os restaurantes aderentes.
“Para além de perpetuar tradições culinárias, o festival é também uma forma de incentivar o consumo de carne de elevada qualidade, criada nas pastagens serranas do concelho, assegurando um produto autêntico e com características únicas”, salienta uma nota de imprensa da câmara.
No mesmo comunicado, a autarquia refere ainda que esta “é uma oportunidade única” para os restaurantes aderentes darem “destaque a um produto regional de excelência, reforçando a dinamização da restauração local” e contribuindo para o desenvolvimento do sector.
A lista dos restaurantes aderentes pode ser consultada aqui, além de estarem devidamente identificados, através de um dístico na porta de entrada.
