Rota da Emigração é o mote da 11.ª edição de Cozinhas do Mundo

Rota da Emigração é o tema da 11.ª edição de Cozinhas do Mundo. Esta iniciativa, da Escola de Hotelaria de Fátima, tem como objectivo ser uma mostra de sabores que representem várias regiões de Portugal e das suas rotas de emigração, sobretudo a região de França, não só a nível de gastronomia, doçaria, mas também na área vitivinícola.

As ementas deste evento resultam de um trabalho de pesquisa desenvolvido pelos alunos finalistas que agora apresentam aos clientes, seja na área da cozinha como na área do restaurante. No decorrer da mostra será possível presenciar a preparação da confecção e o serviço executado pelos alunos.

A iniciativa integra a prova de aptidão profissional dos estudantes, sendo monitorizado por um júri de convidados em permanência.

Esta mostra é aberta a toda a comunidade e vai decorrer nos dias 21, 22 e 23 de Março das 19: 30 horas às 21:30 horas, com o valor de 18 euros por pessoa.

As reservas podem ser feitas através do telefone 249 530 630 ou pelo email ehf@insignare.pt