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Trabalho excessivo, em alguns casos sem descanso semanal, salários abaixo da tabela, postos de trabalho preenchidos por estagiários e jovens sem contrato. Estas são algumas das situações que o Sindicato dos Trabalhadores da Hotelaria e Restauração do Centro afirma existirem nestes dois sectores, nos concelhos de Peniche, Óbidos e Nazaré, onde na semana passada levou a cabo uma acção de informação aos trabalhadores.
O sindicato vai pedir a intervenção da Autoridade para as Condições do Trabalho, disse ao JORNAL DE LEIRIA o dirigente António Baião, explicando que “há muitos casos de trabalhadores cujo horário não está a ser registado, que estão a trabalhar muitas horas e a receber abaixo da tabela”.
Por outro lado, nesta altura “de maior fluxo turístico”, muitos não estão a poder usufruir do descanso semanal, que na hotelaria é de dois dias. “Uns aceitam abdicar do descanso, a outros isso está a ser imposto”, diz o presidente do sindicato. Ainda na hotelaria, o dirigente fala em casos de assédio moral, com as chefias a obrigar os empregados “a aumentar o ritmo de trabalho e o número de horas, sem serem depois pagos”, para fazer face à lotação das unidades.
Na restauração, muitas pessoas estão a trabalhar dez ou mais horas por dia, sem serem registadas, o que significa que “não irão receber por todo o trabalho extraordinário feito”. Por outro lado, por vezes esse trabalho não é declarado, com a inerente fuga aos impostos, denuncia António Baião.
Além disto, “há muitos trabalhadores contratados especificamente para esta altura, sobretudo jovens, que estão a trabalhar como empregados de mesa e de balcão e a receber apenas 580 euros, salário abaixo da tabela para essas categorias”.
[LER_MAIS] O dirigente diz ainda que a acção realizada na semana passada permitiu perceber que o “aumento exponencial” do número de estabelecimentos de restauração está ligado ao aumento da precariedade.
“A ideia com que ficámos é que recorrem sobretudo a estagiários ou a trabalhadores sem vínculo para ocupar os novos postos de trabalho”.
O sindicato negociou com a Associação da Hotelaria, Restauração e Similares de Portugal (AHRESP) uma nova tabela salarial, que ambas as partes deverão assinar ainda este mês, e que se aplicará ao sector da restauração da região Centro, que está a ser dada a conhecer aos trabalhadores.
