PUBLICIDADE
  • A minha conta
  • Loja
  • Arquivo
  • Iniciar sessão
Carrinho / 0,00 €

Nenhum produto no carrinho.

Jornal de Leiria
PUBLICIDADE
ASSINATURA
  • Abertura
  • Entrevista
  • Sociedade
  • Saúde
  • Economia
  • Desporto
  • Viver
  • Opinião
  • Podcasts
  • Autárquicas 2025
Nenhum resultado
Ver todos os resultados
  • Abertura
  • Entrevista
  • Sociedade
  • Saúde
  • Economia
  • Desporto
  • Viver
  • Opinião
  • Podcasts
  • Autárquicas 2025
Nenhum resultado
Ver todos os resultados
Jornal de Leiria
Nenhum resultado
Ver todos os resultados
Home Opinião

Viva a Morcela de Arroz!

Sérgio Felizardo, Coordenador internacional operativo numa Fintech por Sérgio Felizardo, Coordenador internacional operativo numa Fintech
Janeiro 5, 2025
em Opinião
0
0
PARTILHAS
0
VISUALIZAÇÕES
Share on FacebookShare on Twitter

Pele a estalar, bem recheada de arroz, cortada em rodelas inteiras, especiarias q.b. e aquele aroma quente, confortável e familiar, que me transporta directamente para uma mesa de restaurante com toalha de papel branco no coração de Leiria, para uma tainada à antiga nas Cortes ou, claro está, para a cozinha da minha mãe.

É incrível o que uma simples morcela é capaz de fazer. Simples, mas das nossas, obviamente. Morcelas há muitas, mas de Leiria, só há uma e é um tesouro. Deveria, aliás, ser tratada como tal e dada a conhecer ao Mundo em todo o seu esplendor e sabor.

Seguramente que nestas páginas já muitas linhas foram dedicadas à Morcela de Arroz de Leiria e todas bastante mais eloquentes que estas que agora vos entrego, mas depois dos magníficos exemplares degustados nos últimos dias, fui assolado por uma dúvida que, não sendo nova, há muito não me assolava: por que carga de água é que eu em Barcelona não consigo comprar uma Morcela de Arroz de Leiria?

Consigo comprar tudo o que me vier à cabeça do repertório de enchidos e afins de Itália e França. Consigo comprar qualquer chouriço, morcela, salpicão, sobrasada, longaniza ou fuet dos mais recônditos cantos de Espanha, mas algo tão distinto, único e icónico como é a Morcela de Arroz de Leiria, népia, nicles, impossível.

E falo de Barcelona, mas recentemente fui ao Porto e nem vê-la. Comprei chouriço alentejano, farinheira minhota e alheiras de Trás-os-Montes, mas Morcela de Leiria, “isso não, não temos”. Não fosse uma encomenda da minha mãe, aliada a uma surpresa da família Carmona e não só o primeiro Cozido à Portuguesa feito pela Pilar teria ficado imensamente menos espectacular, como provavelmente não estaria hoje a escrever isto e alertar-vos para esta devastadora realidade.

Não sei quem é que tem a tutela destas coisas, mas, queridas e queridos leirienses, esta tristeza tem de acabar e protestar é preciso. Queremos a nossa Morcela em cada mercado, em cada talho, em cada mesa, de Leiria a Vladivostok e sempre, sempre, com a pele a estalar, bem recheada de arroz, cortada em rodelas inteiras, especiarias q.b e aquele aroma quente, confortável e familiar… 

Etiquetas: arrozbarcelonaenchidosestaladiçaLeiriamesamorcelaopiniãoportopromoçãoregião de LeiriaSérgio Felizardotradiçãotutelavenda
Previous Post

Palavra de Honra | É urgente desmontar a ideia de que são as redes sociais que melhor informam

Próxima publicação

Corrida à liderança da FPF conta com quatro nomes da região

Próxima publicação
Corrida à liderança da FPF conta com quatro nomes da região

Corrida à liderança da FPF conta com quatro nomes da região

Deixe um comentário Cancelar resposta

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *

  • Empresa
  • Ficha Técnica
  • Contactos
  • Espaço do Leitor
  • Cartas ao director
  • Sugestões
  • Loja
  • Política de Privacidade
  • Termos & Condições
  • Livro de Reclamações

© 2025 Jornal de Leiria - by WORKMIND.

Bem-vindo de volta!

Aceder à sua conta abaixo

Esqueceu-se da palavra-passe?

Recuperar a sua palavra-passe

Introduza o seu nome de utilizador ou endereço de e-mail para redefinir a sua palavra-passe.

Iniciar sessão
Nenhum resultado
Ver todos os resultados
  • Opinião
  • Sociedade
  • Viver
  • Economia
  • Desporto
  • Autárquicas 2025
  • Saúde
  • Abertura
  • Entrevista

© 2025 Jornal de Leiria - by WORKMIND.