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Em Landal, no concelho de Caldas da Rainha, não há quem não assegure que a freguesia é a responsável por mais de 75 % das codornizes produzidas a nível nacional.
Tal marca resultou na criação de um festival inteiramente dedicado à ave que, este ano, chega à sua 10.ª edição. A abertura está marcada para amanhã, dia 2 de Junho, às 18:30 horas.
Durante quatro dias, o evento promete animação musical, dança popular e “deleite gastronómico”.
“Haverá ranchos, música de acordeão, tunas e bandas, sem esquecer a actuação de uma academia de dança e a garantia de espaço para quem gostar de baile e quiser dar o seu pé de dança”, avança a organização.
No dia 5 de Junho, Dia Mundial do Ambiente, pelas 9:30 horas, está marcada uma caminhada pela Rota da Codorniz.
Oportunidade ainda, neste festival gastronómico, de descobrir o Pão-de-ló do Landal e as Peras Bêbedas.
O festival nasceu em 2011, com o fim de promover a produção local de codornizes, “ajudando a conhecer melhor as diferentes formas de cozinhar a codorniz e que hoje seja produto habitual nas mesas portuguesas, alimento saudável, rico em proteína e aminoácidos essenciais, mas pobre em gorduras, já que por cada 100 gramas consumidas, contabiliza-se 106 calorias com apenas 1,6 gramas de gordura”.
